美的C21WT2120和美的C21RT2140两款电磁炉在性能和质量上都很不错。总体来说差别不大，选择哪个型号主要依据您的个人需求和预算来决定。另外，您提到的两款电磁炉可能存在一些细微的差异，比如功率、功能等方面。如果您能提供更多关于两款电磁炉的具体信息或者您的使用需求，我可以为您提供更详细的建议。

美的C21RT2140电磁炉在使用时发出电流声可能是由于多种原因造成的。这并不一定意味着电磁炉存在问题。通常，这种声音可能是由于电流通过电磁线圈产生的正常现象。此外，如果听到的是滴滴声，这可能是电磁炉的提示音，例如加热完成或出现异常状况时的提示。请放心使用，并注意遵循产品说明书中的操作指南。如果声音异常或持续不断，建议联系美的售后服务进行检查。

美的C21RT2140电磁炉可以用来炒菜。您只需将炒锅放置在电磁炉上，确保锅底与电磁炉的加热区域紧密接触，即可开始炒菜。

美的C21RT2140电磁炉的性价比还是比较高的。它具有多种实用功能，如温度控制精确、加热快速等。综合考虑其性能与价格，是一款性价比较高的电磁炉。

对于长期使用美的C21RT2140电磁炉的用户来说，其质量表现还是比较稳定的。该型号电磁炉具有多种功能，烹饪效果好，耐用性强。但是，具体质量还与使用习惯、保养情况等因素有关。

根据一些用户反馈，附送的汤锅和炒锅中的炒锅质量还算不错，可以正常使用。但是，关于汤锅的信息不太明确，有些用户没有收到汤锅。如果你对锅具有更高要求，也可以考虑购买更高级的锅具来搭配使用。总体来说，美的C21RT2140电磁炉是一款性能稳定的电磁炉，附送的炒锅也能满足日常烹饪需求。但具体使用体验还需根据用户实际情况进行评估。

美的C21RT2140电磁炉具备定时启动功能。

使用美的C21RT2140电磁炉开锅后，锅底部可能仍然会有一定程度的变黑。这是因为在高温加热过程中，锅底部与食材中的糖分、油脂等发生反应，形成附着在锅底上的沉积物，导致锅底部变黑。建议定期清洁锅底，以保持其良好的加热效果和外观。

美的C21RT2140电磁炉在正常工作时，应该是不会发出异常的嗞嗞声的。您所描述的“通电后会发出嗞嗞声”可能存在一些异常状况。请确保您的使用方式正确，并且检查炉面是否干净，没有油污或其他异物。如果问题仍然存在，建议您立即联系美的的售后服务部门进行检查和维修。对于您提到的使用了七天才发现这个问题，其实家电产品在使用过程中可能会有各种问题出现，特别是使用一段时间之后。虽然退货有时是一个解决方案，但针对您的电磁炉可能已经过了一些电器的退换货期限。建议您尽快联系售后服务解决此问题。同时，对于您的担忧，请放心，不要过分惊慌，专业人员的检查和维修应该能解决这个问题。

据用户反馈，美的C21RT2140电磁炉的质量很好，火力大且使用稳定。个人的使用体验也非常不错。