苏泊尔C21IJ59E电磁炉可以用来烙饼。但是需要注意的是，使用电磁炉烙饼时，火候的控制可能较为困难，需要一定的技巧和经验。关于苏泊尔C21IJ59E电磁炉的其他问题

苏泊尔C21IJ59E电磁炉的触摸功能不会失灵。

苏泊尔C21IJ59E电磁炉一般使用反馈良好，操作简单，烹饪方便，但具体使用体验可能因个人习惯和需求而异。关于噪音方面，该电磁炉运行时可能会产生一定的声音，但声音大小因使用情况不同而异。至于与美的等其他品牌相比，这需要根据具体型号和性能来评价，无法一概而论。建议您可以进一步了解其他用户的评价和使用经验。

为了确保购买到正品，建议您通过官方渠道购买苏泊尔C21IJ59E电磁炉。收到商品后，您可以检查包装和商品外观，确认没有损坏或瑕疵。此外，也可以通过拨打苏泊尔的官方电话或者在官方网站上输入产品序列号查询其真伪。如果发现触屏开裂等问题，可能是非正品或者存在质量问题，建议及时联系售后处理。请注意，商品的真伪不仅取决于购买渠道，也与产品的外观、性能、质量等方面有关。为了确保您的权益，请务必选择正规渠道购买并保留好相关凭证。

苏泊尔C21IJ59E电磁炉在刚开始烧煮时可能出现过热保护的情况，这可能是由于电磁炉感应到过高的温度而自动关闭或降低火力以避免损坏。这种情况在功率较高或者长时间使用后尤其常见。另外，炒菜时频繁出现停止加热的现象可能是因为电磁炉检测到了锅具的温度异常或者锅底不稳定等情况。如果经常出现这样的问题，建议检查锅具是否与电磁炉完美接触或者调整火候以延长炒菜时间，降低因短时间内加热过久带来的温度压力。这样或许可以减轻心情受干扰的程度。如果需要进一步的技术支持或者售后服务，请联系苏泊尔官方客服以获得专业的解决方案。

关于苏泊尔C21IJ59E电磁炉的质量，有用户反映触屏开裂等问题。至于是否带锅，需要具体看商品描述或购买时的套餐，有的可能会附带锅具。建议购买前仔细核对商品详情。

不会。苏泊尔C21IJ59E电磁炉在正常工作时，不会产生鼓风机一样的声音。如果您在使用过程中听到了不寻常的噪音，建议您立即联系厂家或售后服务中心进行检查和维修。

不建议使用平底锅在苏泊尔C21IJ59E电磁炉上烧粥。根据用户反馈，该电磁炉在使用平底锅煮粥时，容易出现糊锅现象，效果并不理想。为确保烹饪效果和使用体验，建议使用与该电磁炉配套的锅具或者具有特定磁性的锅具进行烹饪操作。

这款电磁炉在除了最低档和最高档之外，不会出现炒炒又停火的情况。在烹饪过程中，它会保持稳定的火力，让您的烹饪更加顺畅。希望以上关于苏泊尔C21IJ59E电磁炉的回答能对您有所帮助，如果有更多问题，建议咨询厂家客服或查阅其他用户的使用评价。

苏泊尔C21IJ59E电磁炉的智能防控款挺好用的。