如果您在翻盖和抽拉两款之间选择的话，厂家或者商家店铺建议选择抽拉的型号，因为清洁起来更为方便。这款美的MFKZE535J5空气炸锅采用抽拉式设计，便于您轻松打开和关闭，同时方便清洁，确保您的使用体验更为舒适。

美的MFKZE535J5空气炸锅与型号50和5089表现差不多，三者具备相近的性能和功能特点。您所关心的性能、容量和功能特点等可能相差无几，具体选择可以根据您的个人喜好和预算来决定。

美的MFKZE535J5空气炸锅采用旋钮式操控。

可以烤，但是只能烤小块或者切成片的鸭肉。大的整只鸭子可能无法放入该空气炸锅。建议您在使用前详细阅读产品说明书，确保正确使用。

美的MFKZE535J5空气炸锅通过蒸汽和热风的结合，实现烹饪效果。蒸汽功能主要用于加湿食物，使食物更加鲜嫩多汁；热风功能则主要用于加热和循环空气，以高效烹饪食物至金黄色和酥脆。具体的差别需要根据您个人的烹饪需求和食材来定。请注意，具体的产品性能可能会因为不同型号而有所差异。如有疑问，可以咨询美的客服以获得更多信息和建议。

在使用过程中可能会有塑料烤焦的味道。这通常是由于新机在初次使用时，内部部件加热后产生的正常反应。建议初次使用时注意通风，并在使用后及时清洗和散热，之后使用应该就不会再出现这种问题。

对于美的MFKZE535J5空气炸锅来说，它表现良好。至于山本品牌的空气炸锅，没有具体使用过，无法直接比较。但就美的这款而言，我觉得是很不错的选择。

关于您提到的金属炸篮摸起来感觉涩以及擦完金属壁挂纸屑的情况，这可能与产品的表面处理工艺有关。建议在使用前先用清水冲洗并擦干，如果情况仍然存在，可以咨询售后客服，看是否可以提供相关的解决方案或更换新的产品。但是具体是否存在产品质量问题需要根据实际情况进行评估，不排除个别产品存在微小瑕疵的可能性。建议您在享受烹饪的乐趣前先确保产品处于良好状态。

这款美的MFKZE535J5空气炸锅更好。美的MFKZE535J5空气炸锅凭借其卓越的性能和先进的功能，为您提供出色的烹饪体验。无论是从性能、功能还是用户评价来看，这款空气炸锅都表现出更高的优势。如果您正在寻找一款性能卓越的空气炸锅，美的MFKZE535J5是一个不错的选择。

美的MFKZE535J5空气炸锅设计有加热管防护网，确保用户在使用过程中的安全。产品图可以清晰地展示这一特点，让您一目了然。希望以上问答对您有所帮助。