最佳答案：如果您现在使用的12升燃气热水器在冬天洗澡时感到水量和温度不足，那么升级到海尔JSQ2513UTS燃气热水器可能会是一个不错的选择。一般来说，越大的热水器可以提供更多的热水量和更高的温度。如果您需要更高的热水量和温度，这款热水器应该可以满足您的需求。
此外，您提到的中部地区，因为地域差异和水质不同等因素可能会影响热水器的效果，所以选择适合当地条件的热水器非常重要。总的来说，这款海尔JSQ2513UTS燃气热水器应该能够满足您在冬天洗澡时对热水量和温度的需求。不过具体效果还需根据您所在地的实际条件来确定。
另外提醒一点，如果您在使用淋浴头时感觉水量不足，也可以考虑更换淋浴喷头或者调整水流设置，有时候问题可能并不在热水器本身。
