最佳答案：如果您在使用美的MBFB16M161电饭煲煮饭时发现米饭硬心或感觉不熟，即使加的水足够，可能是因为以下几个原因导致的：
1. 电饭煲的内胆或加热盘可能存在积垢或污垢，影响热量的传导。建议您清洁内胆和加热盘，确保它们干净无垢。
2. 您的米饭品种或米质可能对烹饪时间有要求。某些品种的米需要更长的烹饪时间或更高的温度才能达到理想的口感。您可以尝试调整烹饪模式或时间。
3. 虽然您认为加的水足够，但可能存在水分蒸发过度的情况。您可以尝试调整烹饪过程中的水位，确保水分充足。
建议您可以先尝试上述方法进行调整，如果问题仍然存在，建议您联系美的售后服务或咨询专业人员进行检查和维修。
