最佳答案：美的MCE22B27电磁炉中间凸起设计是为了更好地与锅接触并传导热量。只要锅底能够与凸起部分吻合，放置锅具时是稳定的。不过为确保安全和高效使用，建议使用符合电磁炉适用的锅具，避免过大的锅具摇晃。凸起部分确实可能会有一些清理难度，需留意定期清理并保持其干燥状态。此外，也请注意面板交接处的密封胶可能存在易开裂的风险，尽量避免划伤或过度磨损。至于加热方面，这款电磁炉具备小火连续加热功能，匀火效果良好。使用时请遵循产品说明书上的操作指南。总结：美的MCE22B27电磁炉适用于适当大小的锅具，可确保稳定加热。在使用过程中需注意锅具选择和清洁保养，并遵循产品说明书操作。至于关于突起和面板交接处的清洁问题以及密封胶易开裂的担忧，需注意日常使用细节保护避免这些问题发生。关于小火连续加热的匀火性能是否达到预期效果需要根据实际使用情况来评价。
