最佳答案：您好，针对您所提到的问题，美的MDDZ16E102电炖锅在使用时确实需要支架来放置炖盅。如果缺少支架，您可以尝试以下方法：
1. 您可以先确定电炖锅外锅上的最高水位标记，烹饪时水位不要超过这个标记。
2. 至于支架，您可以考虑自行购买一个适配的支架，这样会更加方便和安全地使用电炖锅。
3. 如果暂时无法购买到支架，您可以在放置炖盅时底部垫一块毛巾，这样可以起到一定的稳定作用。
关于水箱的问题，建议您联系购买渠道或客服进行咨询，看是否可以提供配件支持。希望以上信息对您有帮助，如有更多疑问，欢迎继续咨询。
