最佳答案：这款电炖锅的设计并不是通过快速煮沸来达到烹饪效果的。它采用的是慢炖的方式，所以您可能看不到水煮开的情况。水温可能会维持在一定的温度范围内，不会过高也不会过低，这样可以确保食材能够均匀受热并慢慢烹饪至熟透。虽然您感觉像是闷熟，但实际上这种方式能更好地保留食材的营养和口感。比如您提到的炖牛肉，虽然看不到明显的煮沸，但牛肉的味道仍然可以很好。
如果您对汤的浓稠度有特别要求，可以尝试调整食材的比例或者加入一些增稠的调料。同时，为了确保食材能够充分熟透，建议您按照炖锅的使用说明和菜谱推荐的时间和温度进行设置。这样既能确保食材烹饪得当，也能确保味道的满意度。
