最佳答案：一般来说，美的MDDGC4018电炖锅应该能够炖烂排骨。如果您发现2小时后肉仍然不烂，可能是以下几个原因造成的：
1. 炖煮模式设置不正确。请检查您是否选择了适合炖排骨的模式和程序。
2. 温度和时间设置不够。您可以尝试增加炖煮时间或调整温度设置，以确保排骨能够充分炖煮。
3. 食材处理不当。排骨本身的质量或处理过程可能影响到炖煮效果。请确保使用的排骨是新鲜的，并事先进行必要的处理，如清洗和焯水等。
您可以根据以上原因进行检查和调整，并尝试重新炖煮排骨。如果问题仍然存在，建议您查阅产品说明书或联系美的售后服务寻求进一步的帮助。
