最佳答案：小熊DDGD30L3电炖锅的烹饪时间根据食材和菜品而定。如果您发现炖鸽子汤时，煮了4个半小时水还没开，这可能是因为锅的功率或温度设置没有达到预期效果。而再煮4个半小时后水开了但鸽子仍然较硬，这可能是因为炖煮时间不够或者火候控制不当。一般来说，电炖锅的慢炖功能是为了保持食材的原汁原味，但不一定需要炖煮10个小时。您可以尝试调整功率和温度设置，或者参考电炖锅的使用说明书或者菜谱上的建议时间。
建议：在使用电炖锅烹饪时，建议先阅读使用说明书，了解锅的具体功能和操作方式。同时，可以根据食材和菜品选择合适的烹饪时间和温度，以达到最佳的烹饪效果。如有需要，也可以咨询厂家客服或者专业厨师的建议。
