最佳答案：对于苏泊尔DJ12B-Y58E豆浆机，如果在操作中选错了模式，可以尝试按下机器上的“取消”键来重置。如果取消键没有反应，可能是因为机器正在运行或存在其他故障。此时不建议频繁拔插电源来尝试重置，因为这可能引发其他问题。建议按照以下步骤操作：
1. 检查豆浆机是否处于运行中，如有，请等待程序结束后再进行下一步操作。
2. 确认机器支持模式切换的话，在待机状态下，重新选择需要的模式。
3. 如果取消键确实不工作，可能是机器故障，建议联系苏泊尔客服或专业维修人员进行检修。
不同的豆浆机型号和批次可能存在操作差异，建议参照产品说明书进行操作，以确保安全和机器的正常使用。
