最佳答案：是的，美的YL60Easy203电压力锅是可以开盖煮的。
操作步骤如下：
1. 打开电压力锅的盖子。
2. 将需要烹饪的食材放入锅中，加入适量的水或其他液体。
3. 根据需要选择烹饪模式（如煮饭、炖肉等）。
4. 根据所选模式设置烹饪时间。
5. 确保盖子盖好，启动电压力锅。
6. 烹饪完成后，等待压力自然释放或进行快速排气。
7. 打开盖子，完成烹饪。
请确保按照操作手册的指示安全使用电压力锅，并遵循所有安全注意事项。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请查阅操作手册或联系美的客服支持。
