最佳答案：苏泊尔SY50HC8015Q电压力锅的烹饪时间设定是根据特定的烹饪模式和程序来设定的。对于红烧肉的6分钟时间设定，它可能是在特定的压力和时间下，能够确保红烧肉烹饪至熟透而又不致过熟。电压力锅的烹饪过程通常是利用高压来加快烹饪速度，因此即使时间设定为6分钟，也能确保红烧肉能够煮熟。
然而，具体的烹饪效果可能会因为不同的食材、个人口味以及烹饪技巧而有所差异。建议您在首次使用该产品烹饪红烧肉时，按照说明书指导进行操作，并根据实际情况做出调整。至于盖子打不开的问题，可能是由于锅内压力未完全释放或者操作不当导致的，您可以查看产品说明书或者联系厂家售后寻求帮助。
