最佳答案：您好，如果您在使用苏泊尔SY40YC13电压力锅炖鸡肉汤时发现水长时间无法加热，可能有以下几个原因：
1. 电压力锅加热功能异常：请检查电源是否接通，并确保电压力锅的加热功能正常。
2. 烹饪时间设置不足：虽然电压力锅烹饪效率较高，但炖煮类菜肴需要足够的时间。建议适当延长烹饪时间，以获得更好的烹饪效果。
3. 操作方法不正确：请确认在烹饪前已正确设置电压力锅的各项参数，如温度、时间等。
另外，如果您在使用该电压力锅煮饭时发现饭特别黏，炖汤也不太好喝，这可能与您的操作方式或食材处理有关。建议您检查烹饪步骤是否正确，并尝试调整食材配比和烹饪时间，以获得更好的口感。
希望以上信息能对您有所帮助。如果问题仍未解决，建议您联系苏泊尔客服寻求进一步的帮助。
