最佳答案：对于拆除旧的史密斯E80MDF电热水器，首先需要关闭热水器的电源和水源，确保安全。然后按照以下步骤进行：
1. 关闭进水阀门和电源。确保电源已断开以避免触电风险。
2. 使用合适的工具拆卸连接管道和电缆。注意不要过度用力以免损坏管道或电缆。
3. 拆卸固定热水器的支架或挂钩。确保稳定操作，避免热水器坠落造成伤害。
4. 缓慢地将热水器从墙上取下。注意热水器的重量，避免受伤。
注意事项：在拆除过程中要小心谨慎，确保安全操作。如果不确定如何操作或有任何疑问，建议寻求专业人员的帮助。另外，拆除旧热水器时可能会遇到水垢或其他残留物，请做好清洁工作。安装新热水器时也要遵循相应的安全指南和步骤。
希望以上答案对您有帮助，如果有更多史密斯E80MDF电热水器的问题，欢迎继续提问。
