最佳答案：您好，您提到的西屋DSFH8521电热水器在使用时跳闸的问题，可能有以下几个原因：
1. 过载保护：电热水器在加热时，功率较大，如果线路负载能力不足以承受热水器的功率需求，可能会触发过载保护导致跳闸。
2. 电路故障：可能存在电路故障或短路情况，导致总闸跳闸。建议检查电路连接和线路是否完好。
3. 热水器内部电热水器内部元件损坏或线路短路也可能引起跳闸。建议联系专业维修人员进行检查和维修。
为了准确判断问题所在，建议您联系专业电工或维修人员进行检查和诊断。他们会根据具体情况给出相应的解决方案。
