苏泊尔DZ25YC828电炖锅不具备保温功能。

首先在外容器里加一些水，然后在炖盅内也加入适量的水和食材。插上电源后，电炖锅即可开始工作。

对于苏泊尔DZ25YC828电炖锅，建议您在锅体中放入冷水。同时，在炖盅里也是放冷水进行炖煮。这样可以从头开始慢慢加热，更好地保留食材的原汁原味。如果您觉得炖煮时间过长需要中途加水，也建议加冷水，以免影响食物的口感和营养。 希望以上解答能帮助到您，如有更多疑问，欢迎继续提问。

是的，苏泊尔DZ25YC828电炖锅可以用来蒸米饭。

使用苏泊尔DZ25YC828电炖锅，您可以放心炖煮骨头汤和鸡汤。该电炖锅具有高效的加热系统和多种烹饪模式，可以轻松将骨头和肉炖烂，达到您想要的口感。不同的食材和烹饪时间可能需要不同的设置，您可以根据自己的口味选择合适的模式和烹饪时间。 关于您之前购买的隔水炖锅炖不烂肉的问题，可能与该炖锅的加热方式、功率、烹饪时间以及烹饪技巧等因素有关。苏泊尔DZ25YC828电炖锅性能优越，设计合理，应该可以满足您的需求。如果您有任何疑问或需要进一步了解，建议查阅产品说明书或联系厂家咨询。 （注：以上回答是基于该款电炖锅的一般性能和功能进行的描述，实际效果可能因产品版本、使用方式及个体差异而有所不同。）

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该电炖锅的额定电压为220V。

苏泊尔DZ25YC828电炖锅的主杯容量是2.5L。

对于苏泊尔DZ25YC828电炖锅，一般来说，白色胆更受欢迎。白色内胆给人一种干净、清爽的感觉，陶瓷材质不会串味。而紫砂内胆虽然透气性好，但时间长了食物的味道可能会渗透留下味道。如果您希望炖锅内的食物保持原有的味道，避免相互渗透，那么白色胆可能是更好的选择。当然，个人口味和烹饪习惯也是选择内胆的重要因素之一。您可以根据自己的需求进行选择。 希望以上信息对您有所帮助。