苏泊尔K38FK613电烤箱主要功能是烘烤，虽然具备加热饭菜的功能，但其加热方式与微波炉不同，热辐射的穿透能力相对较弱。如果要用该电烤箱来替代微波炉加热食物，可能需要较长的时间，且加热可能不如微波炉均匀。建议主要还是使用微波炉进行快速均匀的加热。不过，你可以考虑使用此电烤箱作为消毒柜来消毒碗筷。 总结：虽然苏泊尔K38FK613电烤箱具有一定的加热功能，但不建议将其当作微波炉使用，加热效果可能并不理想。如果需要加热食物，还是选择专门的微波炉更为合适。可以考虑使用电烤箱的消毒功能来消毒碗筷。

苏泊尔K38FK613电烤箱的温差控制表现良好。如果您指的是上下加热管之间的温度差异，这款电烤箱具备温度调节功能，可以帮助您精确控制温度，保持均匀的加热效果。

苏泊尔K38FK613电烤箱的最高温度能达到约230度。

关于这款电烤箱的温度准确性，由于无法直接测试内部温度，无法给出确切答案。建议用户参考其他用户的使用评价和专业评测结果，以获取更准确的温度性能信息。

该款电烤箱的门应该是通过旋转关闭，当你将其旋转到大约90度后轻轻关闭时，不应该感觉到松动现象。如果你确实感觉有问题，建议检查门闩或相关附件是否松动或损坏。如有必要，可以联系售后服务进行维修或更换。

该电烤箱适用于烤肉，但对于发酵功能的具体效果需进一步了解，建议查阅更详细的用户评价或产品说明。

烤肉时需要刷油，至于发酵功能如何使用，建议查阅产品手册或咨询厂家。

苏泊尔K38FK613电烤箱和空气炸锅在耗电量方面会有一定差异，具体要看使用时间、温度设定和使用功率等因素。不过一般来说，空气炸锅由于其设计特点和加热方式可能使用时间较长一些，具体耗电量需要根据实际使用情况来判断。

使用苏泊尔K38FK613电烤箱进行预热时，一个常见的判断方法是用手触摸烤箱的某些部位，例如门或把手。当烤箱预热完成后，其表面温度会上升较高，可以通过触摸来感知温度。但请注意，这种方法是基于个人经验和感官判断，可能不够精确。为了确保食品安全和烘焙效果，建议参考烤箱的内置温度计或使用专门的温度枪进行测量，以确保达到所需的预热温度。不过，如果您熟悉烤箱的使用并且基于经验有信心，也可以尝试触摸来判断预热温度是否达标。但要注意安全，避免烫伤。

具体温度偏差可能会有所不同，但据用户反馈，调到最高温度时，电烤箱的实际温度可能会高出设定温度约十度。如果您需要更精确的温度控制，建议购买并使用温度计进行监测和调整。