电烤箱并不能完全取代微波炉的功能。如果你想快速热菜，微波炉通常更快。不过，如果你需要烘烤、烤制食物或者进行更复杂的烹饪，电烤箱会更有优势。如果你有空间，可以考虑同时购买微波炉和电烤箱，以满足不同的烹饪需求。对于微波、蒸汽和烧烤功能的综合性能，需要具体了解该电烤箱的各项功能是否达到预期效果。

不，松下NUSC211W电烤箱在工作加热过程中不会有塑料味。

松下NUSC211W电烤箱具备蒸馒头等功能。在使用蒸的模式时，需要在下格内加入适量的水。 请注意，为了确保食物烹饪的质量和电烤箱的寿命，建议您遵循电烤箱的使用说明和食谱指南进行操作。

松下NUSC211W电烤箱采用烤管设计，在目前的使用情况下，各种高低温烤制表现都不错。关于热风与烤管哪种更易于控温，这主要取决于个人使用习惯和烘烤食物的种类。一般来说，烤管可以提供更直接的热量，适用于烘烤多种食物。热风循环则有助于均匀加热，对于某些需要避免表面过度焦硬的食品可能更为适合。 如果您对小烤箱的控温有所担心，可以在初次使用时进行充分的预热，并遵循食物烘烤的指南来设定温度和时间。同时，建议观察食物在烘烤过程中的变化，适时调整温度或时间，以确保烘烤效果达到最佳。 总体而言，松下NUSC211W电烤箱在控温方面表现良好，您可以放心使用，并根据个人需求和食材特点灵活调整烘烤方式。