最佳答案：使用电压力锅蒸米饭时，刻度的参考是很重要的。如果您按照刻度一放置一杯米，并且出现米饭夹生的情况，可能是由于以下原因造成的： 1. 水米比例不当：请确认您添加的水量是否准确。过多的水会导致米饭过软，而过少的水则可能导致米饭夹生。建议按照电压力锅的使用说明书中的建议比例调整水米比例。 2. 烹饪时间不足：确保您选择了正确的烹饪程序，并且烹饪时间足够。电压力锅在蒸米饭时需要根据设定的程序达到一定的压力和温度来确保米饭煮熟。 3. 电压力锅的密封性检查：关于是否漏压的问题，您可以检查一下电压力锅的密封性能。确保锅盖密封垫完好，没有损坏或老化的情况。同时，确认气压阀门是否正确安装和工作。如果怀疑漏压导致的问题，可以尝试调整气压阀门或者联系厂家售后进行检查和维修。 此外，您提到的一侧是粥，一侧是米饭的情况，如果按照刻度操作却都出现了问题，建议检查电压力锅的使用说明，确认操作是否正确无误。如果问题依然存在，建议联系美的的售后服务进行进一步的咨询和维修。